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El Año Nuevo Chino llegó el pasado 17 de febrero, entrando de lleno en el Año del Caballo. Todo el mundo ha estado de celebración con tan esperado momento y, con motivo de este nuevo año, ha regresado China Taste, una gran cita gastronómica con la que se pone en valor la tradición de la cocina china, así como su riqueza en los distintos productos empleados y la diversidad.
Este gran evento cuenta con la participación de 24 restaurantes de referencia en Madrid 4 y 4 de Palma de Mallorca, donde encontraremos platos especiales diseñados para la ocasión, con la que recibir y festejar la llegada del Año Nuevo Chino. Esta celebración de la gastronomía viene impulsada por el Centro Cultural de China de Madrid, recibiendo el apoyo de la Embajada de la República Popular China en España.
Cartel de China Taste 2026Con esta edición, ya son nueve las que China Taste lleva acercando la cultura y la gastronomía china a todo el mundo, pues son muchos los locales que forman parte de esta iniciativa que, además, es solidaria, pues apoya a la Cruz Roja con las donaciones del evento. Entre los restaurantes que forman parte de este evento encontramos Dumpling Go, Dim Sum Market, El Buda Feliz 1974, Le Chinois, Bao Li y muchos más en Madrid. En Mallorca también participan Casa de Ramen o La Cocina China, entre otros.
Cocina tradicional, cultura y celebración
Hasta el 3 de marzo podrás disfrutar de los distintos restaurantes que forman parte del China Taste 2026, lo que te permitirá hacer un recorrido por la cocina tradicional china. Hay una amplia selección de recetas que representan la gastronomía china, como los wontons bañados en salsa picante, el shumai de langostinos, la ensalada de seta hoja de madera o el pato laqueado al estilo Pekín, entre otros muchos.
Platos de Dumpling GoLa diversidad es absoluta pudiendo así conocer sabores y técnicas culinarias propias de China. Esta novena edición refuerza el intercambio cultural entre España y China, donde se ha celebrado la llegada del Año del Caballo. Todavía quedan unos días para poder visitar estos restaurantes y viajar junto a la gastronomía más tradicional hasta China.
