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La Albufera de Valencia, un humedal único en España

La Albufera de Valencia, un humedal único en España
NATURALEZA

La Albufera de Valencia, un humedal único en España

Este espacio natural está bañado por agua dulce y tiene una enorme diversidad animal en la que predominan garzas y patos.

Este paisaje, ubicado en la provincia de Valencia, fue conocido por los romanos como 'Nacarum Stagnum' y en algunos poemas árabes era conocido como 'Espejo del sol'. Fue nombrado Parque Natural por la Generalidad Valenciana el 23 de julio de 1986, se encuentra situado a unos 10 km al sur de la ciudad de Valencia.

Parque Natural de la Albufera de Valencia

Este parque natural está formado por la Albufera, una laguna costera somera, es decir, con una profundidad media de un metro, que está situada en la costa mediterránea al sur de la ciudad de Valencia. Más de 223 kilómetros cuadrados de arrozales rodean la zona, siendo el principal sustento de sus habitantes. Está separada del mar por una estrecha barra litoral arenosa con dunas estabilizadas por un bosque de pinos, conocido como Dehesa del Saler.

La Albufera está llena de cañas en la zona húmedaLa Albufera está llena de cañas en la zona húmeda

Cabe señalar que tiene mucho valor porque en este lugar hay algunas especies en peligro de extinción como el fartet o el samarugo. La Albufera abarca cuatro comarcas: La Ribera Alta, la Ribera Baja, la Huerta Sur y la Ciudad de Valencia. En cuanto a su origen se remonta al Pleistoceno, su formación e s el resultado del cierre de una antigua bahía por un amplio cordón litoral entre los ríos Júcar y Turia. La separación definitiva entre la Albufera y el mar se dio durante la época romana.

En cuanto al origen del nombre 'albufera', procede del árabe y significa 'el marecito' o 'el pequeño mar'. Pero a pesar de este nombre nada tiene que ver con el mar a pesar de su cercanía, puesto que sus aguas son dulces. Por otro lado, se trata del lago natural más grande de España y es un humedal costero.

Un paseo en barca

Para poder disfrutar bien de los encantos de la albufera, lo mejor es alquilar una pequeña embarcación y perderse en sus aguas. Hay embarcaciones tradicionales y otras que no lo son tanto, que se usan para el turismo, casi todas suelen llevar motor. Hay pescadores que se siguen dedicando a la pesca tradicional, y para llegar a la parte central del lago hay que hacerlo a través de canales.

La mejor manera de disfrutar de este espacio natural es en barcoLa mejor manera de disfrutar de este espacio natural es en barco

Los islotes de cañas marcan todo el camino y también los arrozales de la zona. La mejor época del año para disfrutar de un paseo agradable es mayo, aunque ya empieza a apretar el calor. A través del recorridos se pueden ver barracas, que son las construcciones típicas de los pescadores de la zona fabricadas con caña, con barro y paja. Tan solo queda una así en El Palmar, una pequeña población de la zona.

Fauna y flora

El gran lago de la Albufera tiene una gran diversidad de animales en su entorno. Entre los peces caben destacar dos, el fartet y el samarugo que están en peligro de extinción, sumados al pez babosa, la anguila, mújol y lubina. Pero lo que más destaca de este parque natural es la enorme diversidad avícola. Hay hasta 10.000 ejemplares del pato colorado, hay 20.000 ejemplares de la cuchara común o el ánade azulón. Por otro lado, hay una gran colonia de garzas, destacando la garcilla bueyera, la garcilla cangrejera o la garza real, y hay que sumar el charrán común, el charrán patinegro, la cigüeñuela común, la cerceta pardilla o la gaviota.

Las garzas y los patos, los grandes protagonistas del humedalLas garzas y los patos, los grandes protagonistas del humedal

En cuanto a su vegetación, destaca el pino carrasco, el taray, el lentisco, el enebro y la coscoja, así como el tomillo, la aliaga, el romero, la satureja y el palmito. Teniendo en cuenta el contacto que existe con el agua, hay cañas, aneas, mansiegas y carrizos, que se hunden en el agua dulce o en el lodo de la zona.

Los arrozales, tradición valenciana

La agricultura de la zona se fundamental básicamente en el arroz, pero no siempre ha sido así. En la Albufera, el cultivo del arroz ha sido prohibido y autorizado varias veces desde el siglo XV, ya que la necesidad de grandes áreas con aguas estancadas suponía un peligroso foco de infección para la población. El arroz producido en el Parque natural es casi en su totalidad del tipo denominado 'redondo' o 'bomba', fundamentalmente la variedad bahía.

El arroz es el principal sustento de la zonaEl arroz es el principal sustento de la zona

Se trata de un lugar idóneo para el cultivo del arroz porque existe una gran cantidad de marjales y zonas húmedas que se inundan con facilidad. El documento más antiguo que testifica la existencia de arrozales en el territorio valenciano es el Llibre del Repartiment de Valencia mediante el cual Jaime I repartió los territorios recién conquistados entre sus colaboradores en el año 1238. Y como era de esperar, este cultivo ha influenciado gran parte de su gastronomía, puesto que su plato estrella es la paella.

La paella y los arroces, un placer para el paladar

Si lo que quieres es disfrutar de la gastronomía de la zona, no puedes marcharte de la Albufera sin comer una buena paella o arroz, el plato estrella valenciano. La anguila también tiene mucho protagonismo en sus comidas, que se incluye en los arroces que se cocinan en la zona.

La paella es el plato estrella de la Comunidad ValencianaLa paella es el plato estrella de la Comunidad Valenciana

Arroz negro, con marisco, con pescados, con carne, caldoso... se puede degustar de muchísimas maneras posibles y en los pueblos colindantes hay una gran oferta de restaurantes, orientados al turismo y ofreciendo sus especialidades. Lo cierto es que cuando se acaba la jornada de visitas, estos pueblos quedan prácticamente vacíos.

Cómo llegar

La mejor opción para ir a esta zona de Valencia es el coche, puesto que está muy cerquita de la ciudad. La manera de llegar es saliendo desde Valencia en dirección a la Carretera del Saler (V-15), que parte de Valencia y atraviesa el parque de norte a sur hasta el Saler. Otra forma de acceder a la parte norte de la Albufera es a través de la CV-401, que va desde Alfafar hasta la pedanía del Saler.

La mejor manera de llegar es en barcoLa mejor manera de llegar es en barco

Si lo que estás pensando es ir en autobús, también puedes hacerlo, aunque el horario es reducido y se tarda más que en coche. Lo puedes hacer a través de tres formas distintas:

  • Con el Bus Turístic
  • Con Herca
  • Con la Línea 25 de la EMT

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