-
-
-
-
-
-
-
La paella es un emblema de cualquier español y siempre está asociado a los famosos domingos, por lo que paella y domingo siempre va a ser una combinación perfecta para compartir en familia. Precisamente por esto, el hotel Hyatt Regency Hesperia de Madrid ha lanzado una nueva propuesta de lo más interesante y bonita para compartir en familia: domingos de paella.
La tradición de los domingos de paella se traslada en formato brunch al Hyatt Regency, en pleno centro de la capital, donde la excelencia culinaria y el ambiente elegante convierten este clásico en una experiencia gastronómica a todos los niveles. En esta propuesta se rinde homenaje a nuestra gastronomía ofreciendo distintos tipos de arroz en modo buffet, acompañados por ingredientes para hacerte tu propia ensalada.
Los arroces son variados y deliciososEste menú ha sido diseñado por los chefs ejecutivos Ana Peiró y Luis Miguel Muñoz Arroyo y se centra sobre todo en la calidad del producto: " La idea surge del recuerdo de lo que pasaba en mi casa todos los domingos, cuando toda la familia se reunía alrededor de una buena paella. Era el mejor día de la semana. Queremos que nuestros comensales vuelvan a sentir esa sensación de hogar, de pertenencia y de disfrutar del tiempo con quienes más quieren", dice Luis Miguel.
Detalles del exquisito menú de la experiencia
Por un lado, encontraremos una selección de entrantes deliciosos como salmorejo con juliana de jamón ibérico, una estación de ensaladas personalizables con salmón, maíz, frutos secos y mucho más y una selección de quesos nacionales. En cuanto a la estación de arroces, que es el punto fuerte de este bruncha, encontraremos distintas variedades de arroces deliciosos:
Postres como el lemon pie y la tarta de queso- Paella de jarrete: Puedes ver en el momento cómo desmenuzan la carne sobre el arroz para posteriormente servirte. Es de las más jugosas y exquisitas.
- Paella de alcachofas: Opción vegetal y muy rica.
- Arroz negro de chipirón: El chipirón le da el punto y es uno de los más ricos.
- Paella de marisco: Clásica y un acierto.
Todas las paellas están acompañadas de aliolis artesanos de azafrán, de perejil y de ajo asado. Sin duda, son unos acompañamientos perfectos para cada tipo de arroz. Pero no podría terminar el brunch sin un dulce y, en este caso, podemos encontrar una deliciosa tarta de queso que nos encantó, bizcocho de zanahoria, cremoso de caramelo, vasos de fruta fresca y un lemon pie que también pudimos probar y que estaba delicioso.
El brunch tiene un precio de 40€ incluyendo una consumición y se convierte así en uno de los planes perfectos para el domingo. Plan en familia y con gastronomía exquisita. ¿Qué más se puede pedir?
